Български център
   " Звънящите кедри на Русия "   
 

Сибирски кедър Продукти и каталог Плоскорез на Фокин Книги WWF
Родови имения Фотогалерия Творчество Обяви Контакти Партньори

 

Маслото на кедровите ядки е уникален природен антиоксидант, без аналог в природата, неговият синтез е невъзможен.

Кедровото масло винаги се е считало за деликатес. То и сега значително превъзхожда най-добрите сортове зехтин, получен от маслини. Леко се усвоява от организма, притежава високи хранителни и лечебни свойства,  необичайно богато на витамини и минерали. Кедровото масло може да замени всяко растително масло (облепихово, рапично, кокосово, маслинено, бадемово и т.н.) във всички случаи на лечебен прием. А самото кедрово масло с нищо не може да бъде заменено пълноценно. “Кедровото масло прогонва гнойните струпеи от тялото и различни язви (рани) от него заздравяват, и въшките от него бягат” – написал в своите записки на руските билкари В.М. Флоринский.
По калоричност маслото на кедровите ядки превъзхожда говеждата и свинска мазнина, а по усвояемост далече превъзхожда кокошето яйце.По съдържание на витамин Е 5 пъти превъзхожда зехтина и 3 пъти кокосовото. Като антиоксидант, витамин Е предава на маслото антиоксидантни свойства, което снижава способността на холестирина да се отлага. Освен това, колкото е по-голямо съдържанието на този витамин, толкова по-устойчиво е маслото против гранясване. Но най-главното, кедровото масло се явява фактически концентратор на витамин F – в маслото той е 3 пъти по-вече, отколкото в препаратите на основата на рибеното масло, които се продават в аптеките. Витамин F са наречени незаменимите мастни киселини, в това число наситените :палмитинова (в процент към общото количество мастни киселини до 4,1%), стеаринова (до 3,2%), а също така крайно ненаситените мастни киселини: олеинова (до 35,8%), гадолеинова (до 1,04%), линолова и линоленова.

В кедровото масло се съдържа особено голямо количество линолова и линоленова киселини, от които зависи активността на витамин F. Тези киселини са изключително важни за организма на човека - те способстват за снижаването на холестерина в кръвта. Тъй като линоловата и линоленовата киселини не се синтезират в организма ни, то за рационалното хранене задължително трябва да присъстват продукти, които ги съдържат. Ако те са недостатъчно в храната, при хората често възникват респираторни заболявания, усилва се отлагането на холестерин по стените на кръвоносните съдове. Децата са особено чувствителни към недостига им, при кърмачетата се явяват дерматити.

Употребата на кедровото масло е особено полезно за страдащите от кожни заболявания, косопад, повишена чупливост на косите и ноктите, живеещите и работещите при неблагоприятни климатични и екологични условия, хората работещи при повишен разход на енергия и прекомерно психоемоционално натоварване. Много е необходимо редовното приемане на кедрово масло от деца, за по-пълноценното формиран на растящия организъм.

Специалистите считат за важно и обстоятелството, че кедровото масло способства за извеждането от организма на солите на тежките метали.

Явявайки се естествен хранителен продукт, кедровото масло няма противопоказания за употреба и използването му както за хранителни, така и за лечебнопрофилактични цели. Кедровото масло се използва във всички основни продукти – парфюм, одеколон, тоалетна вода, трици, крем, лосион, шампоан – от водещите козметични и парфюмерийни фирми.

Различни извлеци и концентрати се използват във фармакологията. За този отрасъл, региона на Сибир се явява единствения в света ареал, в който виреят сибирските кедри с най-богат както в количествено, така и в качествено отношение състав в сравнение с кедрите виреещи на други места.
             
                                       

Изключително важно!

Според специалистите, контактът на кедровото масло с метали е крайно нежелателен – т.е. не бива да се използват за съхраняване или при употреба метални съдове и прибори. Ето как обясняват това в екатерининбургската фирма “Странник” – една от фирмите производители на кедровите продукции: “ Контактът на  метала с маслото отключва процеса на превръщането на ненаситените мастни киселини в наситени, което в значителна степен намалява антиоксидантните свойства на маслото. Освен това се неутрализира естествената природна информация. Да се провери истинското масло е много просто: трябва да налеете малко количество масло на чинийка, стъклена или от качествен порцелан  и да го измиете със студена вода. Истинското масло ще се измие безпроблемно и чинийката ще скърца.

Химичният състав на кедровото масло потвърждава негова висока медицинска ценност. По количествата си на фосфатиден фосфор (ценен хранителен продукт за човешкия организъм) това масло превъзхожда всички известни масла. Способства съхраняването на висока работоспособност, подобрява състава на кръвта, предотвратява развитието на туберкулоза и анемия. В състава на белтъчините на маслото влизат 19 аминокиселини, от тях 70% са незаменими. Кедровото масло се явява концентрат на витамин F. Основни компоненти - вит.В1 (0,39-0,66%), вит.В2 (0,14-1,17%), вит.В3 (1,05-1,40%), вит. Е (910,12%), мед (до 4%), магнезий (до 5,51%), ванадий (до 0,037%), силиций (до 3,2%), калий (до 0,659%), фосфор (до 0,84%), калций (до 0,11%), молибден (до 0,2%), никел (до 0,078%), йод (до 0,5%), калай (до 0,0029%), бор (0,0002%), цинк (0,13%), желязо (0,19%) и др.